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Die zehn-Gramm-Werte-Pyramide: Gemüsewerte (GW)
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Essen Sie reichlich Gemüse zu jedem Mittag- und Abendessen!
Für Diabetiker sind pro Mahlzeit durchschnittlich 10 g GW-Kohlenhydrate berechnet.
Lebensmittel: Gemüse roh oder gedünstet, Gemüsesäfte. Das Abwägen der Portionen kann man sich beim Gemüse eigentlich sparen. Ausnahmen sind Gemüsemais (65 g = 1 GW = 10 g KH) und Gemüsesäfte (2 - 3 dl = 1 GW). Gemüse haben in der Regel einen günstigen Nahrungsfasergehalt. |
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