e-plan.Teuscher® D F I
Die zehn-Gramm-Werte-Pyramide: Eiweisswerte (EW)
|
1 Eiweisswert enthält 10 g Eiweiss. Man unterscheidet zwischen fettarmen (0–6 g Fett / Eiweisswert) und fettreichen (ab 7 g Fett / Eiweisswert) Eiweissen. Lebensmittel: Käse, Quark, Fleisch, Fisch. Fettarm sind z.B. Fisch, Geflügel und Tofu. Fettreich sind z.B. Käse, Ei und Wurstwaren. Beispiele: 1 Eiweisswert entspricht 100 g Halbfettquark, 50 g Fisch, 80 g Hühnerei oder 50 g Hinterschinken. Diese Werte können Sie der Austauschtabelle entnehmen, die im e-plan.Teuscher® enthalten ist. |
© 2008 Stiftung Ernährung und Diabetes, Bern