Tierische Insuline
Natürliche tierische Insuline werden in der Humanmedizin seit 1921 eingesetzt. Sie werden aus dem Pankreas von Rindern (=bovines Insulin) und Schweinen (=porcines Insulin) gewonnen. Sie sind fast gleich aufgebaut wie menschliches Insulin (eine resp. drei von 51 Aminosäuren sind anders). Seit Anfang der 70er Jahre sind sie in hochgereinigter Form erhältlich und verursachen daher ebenso selten Allergien wie Humaninsuline oder Analoga.
Die Aminosäuresequenzen verschiedener Insuline
Alanin ALA, Arginin ARG, Asparagin ASN, Cystein CYS, Glutamin GLN, Glutaminsäure GLU, Glycin GLY, Histidin HIS, Isoleucin ILE, Leucin LEU, Lysin LYS, Phenylalanin PHE, Prolin PRO, Serin SER, Threonin THR, Tyrosin TYR, Valin VAL
© 2008 Stiftung Ernährung und Diabetes, Bern