Zusammensetzung des Essens
Nahrungsmittel können aus folgenden energiebildenden Bestandteilen bestehen: Kohlenhydrate, Fett, Eiweiss und Alkohol. Zudem sind in der Nahrung viele Stoffe enthalten, welche keine Energie liefern, jedoch für den Körper nicht minder wichtig sind, z.B. Vitamine, Spurenelemente, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
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