Stiftung Ernährung und Diabetes, Bern

So könnte Ihre Ernährung aussehen: sparsam an Fett, bevorzugt "langsame" Kohlenhydrate

Traditionell: ca. 1600 kcal (7500 kJ)	Vollwert: ca. 1600 kcal (6700 kJ)
Frühstück 2 Stück Brot 10 g Butter 1-2 Kaffeelöffel Konfitüre Milchkaffee mit 2 dl teilentrahmter Milch	Müesli aus 3 Esslöffeln Haferflocken, 2 dl Milch und ½ Portion Obst Tee / Kaffee
Zwischenmahlzeit 1 Portion Obst	1 Portion Obst
Mittagessen ca. 100 g Fisch / Fleisch / Poulet 2-3 mittlere Kartoffeln / ½ Tasse Reis / Mais / Hülsenfrüchte (roh) / 150 g Spaghetti (gekocht) reichlich Gemüse 1 Portion Obst Wasser / Mineralwasser	Sandwich aus 75 g Vollkornbrot mit wenig Butter, 1 Portion Fleisch / Thon / Käse sowie Tomaten, Gurken und Karotten 1 Portion Obst Wasser / Mineralwasser
Zwischenmahlzeit 1 Portion Obst	1 Becher Joghurt nature / Joghurt light
Abendessen 2 Stück Brot 1 Portion Fleisch / Fisch / Käse / Ei wenig Butter reichlich Salat 1 Portion Obst Kaffee mit 2 dl teilentrahmter Milch	Risotto aus ½ Tasse Reis (roh) mit Gemüse oder Pilzen und Reibkäse reichlich Salat 1 Portion Obst Kräutertee
Spätmahlzeit 1 Becher Joghurt nature / Joghurt light 1 Portion Obst	2 Stück Knäckebrot mit Quark 1 Portion Obst